酱烧荷包蛋
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步骤1/7
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鸡蛋煎成荷包蛋
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步骤2/7
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小米辣切圈备用
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步骤3/7
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耗油生抽蜂蜜淀粉清水调汁备用
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步骤4/7
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煎蛋锅底油，煎一下小米辣，激发辣椒香气且去除一些辛辣刺激
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步骤5/7
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料汁搅拌均匀，倒入锅中大火煮开
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步骤6/7
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料汁即将粘稠时，下入鸡蛋，继续大火收汁，翻拌鸡蛋使其包裹料汁且入味
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最后一步
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收汁后夹出鸡蛋，剩余汤汁可以拌面或拌饭，搅拌均匀后出锅即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-19 · 河北
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