湘辣猪蹄
尝试一下除了红烧以外湘菜版的猪蹄。
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步骤1/11
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猪脚洗净剁块
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步骤2/11
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切老姜,倒入一勺料酒进行焯水
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步骤3/11
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焯水后捞出猪蹄,下油爆姜片。
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步骤4/11
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倒入猪蹄进行翻炒
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步骤5/11
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倒入配好的香料翻炒
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步骤6/11
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加入一勺老干妈
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步骤7/11
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倒入清水煮15左右
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步骤8/11
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蒸锅倒入高压锅再炖十分钟左右
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步骤9/11
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油锅下油爆蒜末小米椒
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步骤10/11
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倒入高压锅出锅的猪蹄翻炒
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最后一步
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加入生抽老抽耗油鸡精青辣椒翻炒即可出锅。
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发布于 2023-05-19 · 湖南省
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