水煮肉片#麻辣香
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步骤1/22
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猪里脊肉切片
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步骤2/22
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豆芽洗干净
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步骤3/22
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豆腐皮切条
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步骤4/22
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生菜和香菜洗干净备好
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步骤5/22
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葱姜蒜小米辣椒️备好,蒜一头吧切末
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步骤6/22
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切片的里脊肉放入生抽,老抽,盐,淀粉,黑胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟
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步骤7/22
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适量淀粉加冷开水搅拌开如图
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步骤8/22
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把淀粉水放入腌制好的肉上
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步骤9/22
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如图备用,不要搅拌
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步骤10/22
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锅中烧油,油热放入
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步骤11/22
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葱姜蒜末,小米辣椒,郫县豆瓣酱一勺爆炒出香味
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步骤12/22
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再放入豆芽来回翻炒断生,放入
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步骤13/22
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放入适量水如图
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步骤14/22
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再放入豆腐皮,放入盐适量,盖盖子焖煮8分钟吧豆芽熟即可
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步骤15/22
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煮好的豆芽捞出备用
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步骤16/22
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然后再放入腌制好的肉,用筷子夹,不要倒
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步骤17/22
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如图,再放入一把花椒盖盖子煮开肉熟10分钟吧
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步骤18/22
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肉片也捞出如图
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步骤19/22
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放入生抽和嫩香菜如图煮一会儿
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步骤20/22
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如图摆盘,汤倒入
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步骤21/22
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最上边放上辣椒️粉如图
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最后一步
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锅中烧油,油热放入花椒少量油泼到辣椒粉上,喷出香味,完美的水煮肉片做好了,孩子特别喜欢吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-21 · 上海
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