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梦龙脆皮巧克力慕斯

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小晴晴超人

过年“斥巨资”买的巧克力，牛奶和白巧都被挑吃完了，只剩黑巧，连自己都嫌苦。天气开始热了，再不消灭就会融化，这个方子一下就可以消耗掉不少。步骤不多，做法也不难，大家都来试试呀！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
吉利丁片 10g
、
黑巧克力 130g
、
牛奶 100ml
、
淡奶油 300ml
、
白砂糖 25g
、
淋面巧克力 100g
、
椰子油 40g
、
坚果碎 30g
、
巧克力戚风蛋糕 2片
烹饪步骤
小贴士

1. 巧克力戚风蛋糕片可以参考“巧克力三明治蛋糕”的配方，减掉一半就可以烤出一个28×28的蛋糕片了 2. 如果不喜欢脆皮的口感，第13-16步可以省去，在冷藏后的巧克力慕斯表面筛上一层薄薄的可可粉也很美味喔 3. 第17步可以把刀加热再切，切口就比较平整了(我懒得加热所以切碎了，好丑)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-24 · 安徽省

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