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炒滑蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

蕃茄酱适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
把鸡蛋打成鸡蛋液
最后一步点击查看大图
用大火把锅烧热，放油，鸡蛋液均匀倒入。转小火，同时用铲反方向翻炒，10秒左右关火，继续翻炒几下即可上盘子（这是关键哦，很容易就把鸡蛋炒老了）

小贴士

烧油要大火，放入鸡蛋的同时转小火，翻炒的时间要控制10～20秒为最佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-26 · 广东

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