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番茄虾仁豆腐汤，鲜嫩诱人超好喝

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秋食爱吃饭

大概是最近减脂餐做多了，大数据一直在给我推各种，这道【番茄虾仁豆腐汤】反复出现啊，都说是“巨好吃”、“好吃到哭”、“好吃到连汤汁都不剩”…… 于是，我被迫拔草，就是要试试这玩意到底有多好吃？ 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
小虾仁 8个
、
内酯豆腐 150克
、
西红柿 2个
、
鸡蛋 1个
、
大蒜 2瓣
、
小葱 1根
、
番茄火锅汤底 20克
、
薄盐生抽 10克
、
海盐黑胡椒 3扭
、
橄榄油 3克
烹饪步骤
小贴士

在酸甜口调味这方面，推给我的方子无非是“纯炒番茄出汁”或者“加2勺番茄酱”。 前者对番茄的要求很高，后者对番茄酱的要求很高，不然很容易出现“味道过酸、汤不够鲜、食材不够入味”的情况。 于是，我为了给番茄减压，加了1勺番茄螺蛳汤底（20克），热量60大卡，提鲜入味酸甜口一步到味了，顺便，加点儿臭臭的惊喜，哈哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-26 · 北京

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