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不塌不陷的蔓越莓麻薯的做法

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不塌不陷的蔓越莓麻薯

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做了很多次都很成功的麻薯包烤好不塌不陷，冷了也不会变硬，加了蔓越莓酸酸甜甜QQ弹弹软糯香甜！参与活动: #美国蔓越莓免费申领确幸即“莓”好让生活“蔓”下来#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

麻薯预拌粉 200克

、

高筋面粉 30克

、

鸡蛋 50克

、

牛奶 110克

、

黄油 30克

、

蔓越莓干 30克

、

火龙果果粉 4克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所需要的食材。
步骤2/15 点击查看大图
除了黄油和蔓越莓干所有食材都倒入厨师机。
步骤3/15 点击查看大图
低速搅打成团。
步骤4/15 点击查看大图
中途有点黏缸可以借助刮刀翻面。
步骤5/15 点击查看大图
面团揉光滑分次加入黄油。
步骤6/15 点击查看大图
倒入切碎的蔓越莓干低速搅打均匀。
步骤7/15 点击查看大图
带上手套取出面团，一定要带手套要不然会很黏手。
步骤8/15 点击查看大图
面垫上可以适当抹一点点油防沾。
步骤9/15 点击查看大图
分成30克一个的小剂子，也可以根据自己的喜好做大一点没关系。
步骤10/15 点击查看大图
整理成光滑的小圆球放烤盘上。
步骤11/15 点击查看大图
预热好的烤箱风炉180℃烤25分钟。
步骤12/15 点击查看大图
滴～出炉！
步骤13/15 点击查看大图
烤好的麻薯会缩小，但是不会塌，不陷圆鼓鼓的很可爱！
步骤14/15 点击查看大图
空心软糯好好吃！
最后一步点击查看大图
加了蔓越莓酸酸甜甜，火龙果果粉粉粉嫩嫩美美哒！

小贴士

没有火龙果粉可以不加，揉面的时候黏缸是正常的，揉好取出来一定要带手套，要不然黏到你怀疑人生！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-30 · 重庆

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