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香炸巴沙鱼柳

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用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，炸制的这道巴沙鱼柳去腥、提味、上色、增香、还原小时侯的菜油香。家中的一日三餐离不开金龙鱼外婆香小榨菜籽油，家常的味道都是平凡中治愈的力量。参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

巴沙鱼 270克

、

料酒 1勺

、

盐 2克

、

胡椒粉适量

、

生姜粉适量

、

香菜 2根

、

香炸粉 35克

、

金龙鱼外婆香小榨菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，金龙鱼外婆香小榨菜籽油，巴沙鱼。
步骤2/8 点击查看大图
把洗净控干的巴沙鱼切成宽条。
步骤3/8 点击查看大图
放入碗中加入盐、胡椒粉、生姜粉、料酒，用手抓匀腌制十分钟入味。
步骤4/8 点击查看大图
把香菜碎加入腌好的巴沙鱼中用手抓匀，让每块鱼肉都粘上香菜碎，在静置十分钟。
步骤5/8 点击查看大图
把腌好的巴沙鱼柳每块都裹上香炸粉，放入盘中备用。
步骤6/8 点击查看大图
小锅中倒入适量的金龙鱼外婆香小榨菜籽油，用它炸制的鱼柳去腥，提味，上色，增香。
步骤7/8 点击查看大图
油温6成热把鱼柳放入油锅中，中小火慢炸，炸制金黄色控油捞出。
最后一步点击查看大图
装盘上桌，用金龙鱼外婆香小榨菜籽油炸制的鱼柳，去腥，提味，上色，增香，色泽金黄，香酥鲜美，在搭配上清脆可口的小黄瓜，营养又美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-01 · 河北省

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