红烧茄子
浏览 1.1万 · 收藏 191
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
茄子切滚刀块,撒盐杀水十分钟,用水清洗之后攥干水分,裹上淀粉
-
步骤2/4
点击查看大图
锅里油热下锅炸,注意翻面并且不要粘连,粘住的及时分开
-
步骤3/4
点击查看大图
炸到表面发黄即可捞出
-
最后一步
点击查看大图
准备一小碗水调红烧汁,一勺白糖,一勺醋(有点酸,不想吃酸的半勺就可),两勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,一勺淀粉,适量盐,搅拌均匀,锅里油倒碗里,锅热之后放入葱末蒜末,炒香倒入红烧汁,大火熬至浓稠,倒入炸好的茄子翻炒大概一分钟,让茄子裹匀红烧汁即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-02 · 山东省
换个做法
红烧茄子的相关分类
红烧茄子的相关推荐
-
白菜豆腐炖粉条
637382人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1271823人看过 -
#挪威三文鱼#小白菜豆腐炖粉条
175897人看过 -
红烧大虾
2193166人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47510460人看过 -
火腿蒜台
30186人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#清蒸鳕鱼(一点没难度)
118878人看过 -
#餐桌上的春日限定#清蒸鳕鱼块
829609人看过 -
四季豆炒肉丝
9678233人看过 -
咸味烤吐司
825人看过 -
超级简单的减脂餐—土豆沙拉
2877人看过 -
烧饼夹牛头肉
319人看过