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紫苏炒肉的做法

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紫苏炒肉

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上次炒田螺炒牛蛙还剩一些紫苏，天气热紫苏和肉肉更搭配

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小米椒适量

、

刀切肉适量

、

油适量

、

盐适量

、

紫苏适量

、

蒜末适量

、

耗油适量

、

红烧酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把刀切肉焯水后洗净切片，小米辣蒜子紫苏切好（生姜可放可不放）
步骤2/5 点击查看大图
先放肥肉把肥肉放锅中煸炒出油再放瘦肉
步骤3/5 点击查看大图
把多余的油倒出来，倒入小米椒和蒜子，放适量的盐（红烧酱油可放可不放，主图是这道菜上了一会都吃完了，还有时间我就把所有肉都切了重新按这个方法炒的，放了红烧酱油）
步骤4/5 点击查看大图
放紫苏和耗油。
最后一步点击查看大图
煸炒出香味就可以出锅了（若肥肉烧的时候太干巴了，出锅前可以放少许热水焖一下更香）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-03 · 湖南

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