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蔓越莓绿豆糕

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夏日清凉解暑蔓越莓绿豆糕，在家轻松自制！参与活动: #美国蔓越莓免费申领确幸即“莓”好让生活“蔓”下来#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

去皮绿豆 200克

、

黄油 40克

、

细砂糖 20克

、

麦芽糖 20克

、

蔓越莓干适量

、

淡奶油 80克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
脱皮绿豆洗净浸泡6小时
步骤2/14 点击查看大图
捞起上锅蒸熟
步骤3/14 点击查看大图
能用手指轻松碾烂的程度
步骤4/14 点击查看大图
放入料理机中倒入淡奶油
步骤5/14 点击查看大图
搅打成细腻状
步骤6/14 点击查看大图
不粘锅中放入黄油融化
步骤7/14 点击查看大图
倒入绿豆泥翻拌至完全吸收黄油
步骤8/14 点击查看大图
倒入细砂糖翻拌均匀
步骤9/14 点击查看大图
倒入麦芽糖翻拌成团，关火
步骤10/14 点击查看大图
倒入切碎的蔓越莓干
步骤11/14 点击查看大图
翻拌均匀
步骤12/14 点击查看大图
分成45克/个小球
步骤13/14 点击查看大图
用模具压出型
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-07 · 上海

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