红烧鲤鱼
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步骤1/5
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鲤鱼两面切上花刀 表面用盐抹均匀 放上姜去腥
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步骤2/5
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葱姜蒜 辣椒切好备用
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步骤3/5
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锅里放入油 葱姜蒜 辣椒爆香 然后放入鱼 放入料酒 生抽 老抽 米醋 蚝油
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步骤4/5
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放入两勺郫县豆瓣酱 花椒 大料适量 加入莫过鱼的水 在放入一勺糖 加入盐 中小火慢炖(不要盖锅盖)
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最后一步
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汤汁浓稠即可 放入香菜出锅
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发布于 2023-06-08 · 天津市
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