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蒜辣豆酱南瓜鸡的做法

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蒜辣豆酱南瓜鸡

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【7-351】这是一个近来吃睡都挺好继续清理老存稿的故事……高考结束了吧?(好像没有 ----- 2023.06.08

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡肉带骨

、

扁芸豆看

、

土豆着

、

贝贝南瓜搁

、

蒜好几瓣

、

螺丝椒可选

、

芝麻黄豆酱适量

、

酱油自

、

油选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
随便剁些带骨鸡肉块扔到凉水锅里焯出血沫去去怪味先
步骤2/9 点击查看大图
完事儿开火热锅加点油扔上蒜瓣儿和冲洗干净控过水的肉
步骤3/9 点击查看大图
中小火煎到肉皮微焦蒜挺香的状态扒拉到旁边扔扁豆--白芸豆油豆角那些也都行
步骤4/9 点击查看大图
继续煎到豆们绿油油了挤些芝麻黄豆酱进去给豆肉上色定底口--辣味原味黄豆酱大酱面酱香其酱那些也可以
步骤5/9 点击查看大图
努力扒拉匀加上和所有菜肉差不多齐平的水，大火煮开随手撇沫不放心味道可以蘸点汁尝尝小心烫
步骤6/9 点击查看大图
酌情补些糖盐豆酱生老抽调整下颜色和味型，感觉差不离了再根据自己饭量往里加碳水比如土豆老南瓜
步骤7/9 点击查看大图
然后扣盖中小火把豆肉咕嘟到自己喜欢的熟度就好了--图上差不多二十分钟? 拿不准时间可以想办法试探下
步骤8/9 点击查看大图
确认肉熟瓜豆软了撕上两个薄皮青辣椒，温柔翻拌匀给它烫断生就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-08 · 山东省

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