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高级感！超健康！巨简单！不开火！盐渍三文鱼一口到北欧！

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爱健康的生食星人一定不要错过这个食谱——实在是太美味也太高级啦！高品质的冰鲜三文鱼只需简单腌制，就能激发出奇妙鲜味和韧道口感，一秒穿越到冰爽纯净的北欧！适合炎热天气里的全营养摄入，是不用开火的快手食谱！愿我们都认真吃饭，安康过夏天。

食材清单加入采购清单

冰鲜挪威三文鱼 200克

、

粗粒盐 25克

、

白砂糖 2克

、

黑胡椒少许

、

鲜莳萝 2棵

、

#开放式三明治参考用料

、

乡村面包片 1片

、

酸奶油 10克

、

莳萝叶 1克

、

黄瓜、樱桃萝卜、芝麻叶适量

、

盐渍挪威三文鱼片适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
在容器底部撒上一层粗粒盐，再撒少许白砂糖和黑胡椒碎，摆放适量新鲜莳萝叶，放上冰鲜挪威三文鱼。
步骤2/5 点击查看大图
在鱼肉表面摆上适量莳萝叶，再撒一层粗粒盐、白砂糖、黑胡椒，用保鲜膜紧贴着鱼肉盖严，不留一丝缝隙。
步骤3/5 点击查看大图
在挪威三文鱼块上压上一些重物（例如一个装满米的容器），放入冰箱冷藏腌渍24小时。
步骤4/5 点击查看大图
盐渍挪威三文鱼取出用冷水冲洗干净表面盐粒和腌渍物。擦干表面水分，切薄片。可以直接享用
最后一步点击查看大图
也可以制成开放式三明治等各色美食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-09 · 北京市

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