黄白蛤三吃｜蒜香黄白蛤
-
步骤1/9
点击查看大图
水＋盐＋几滴油，浸泡吐沙，至于吐沙时间受很多因素影响，比如是高净沙品质，还是老板已经用海水吐过砂了，所以购买时候需要问清楚，像我买的已经算净沙如果下午购买就会在商家都吐干净了，可我是顶门去的，所以回家还是要吐一吐的，总之买之前问老板
-
步骤2/9
点击查看大图
料酒葱姜煮沸，放入蛤焯水，微微张开就出锅控水，相当于半熟，控水
-
步骤3/9
点击查看大图
葱，八角，蒜蓉（是蒜蓉，不是蒜泥，要有颗粒感）小火炒香
-
步骤4/9
点击查看大图
生抽三勺，鸡精一勺，糖一勺继续炒
-
步骤5/9
点击查看大图
放入控水的蛤，＋料酒盖盖焖至开口，大火收汁
-
步骤6/9
点击查看大图
关火撒香葱炒均匀
-
步骤7/9
点击查看大图
出锅
-
步骤8/9
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-11 · 天津
蒜香黄白蛤的相关分类
蒜香黄白蛤的相关推荐
-
广东老火靓汤之（乌鸡排骨药材汤）
173217人看过 -
私房菜#口蘑鲜酿虾滑
207931人看过 -
港式生啫之砂锅鱼头煲
858819人看过 -
椒盐帝王蟹&蟹黄蒸蛋
15452人看过 -
素炒菜花
14146人看过 -
#米饭最强CP#空气炸锅烤鱼
280041人看过 -
苦瓜炒牛肉
298251人看过 -
#秋日养生这样吃#烤虾
144504人看过 -
#硬核菜谱制作人#枸杞叶猪肝汤
2551725人看过 -
时蔬鲜虾粥
1584245人看过 -
药材清汤火锅
420260人看过 -
#味达美年味小馆#红红火火年夜饭-三吃帝王蟹
174420人看过
