土豆烧排骨
排骨富含蛋白质和脂肪,为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
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步骤1/12
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准备好新鲜的食材
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步骤2/12
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土豆和胡萝卜切成滚刀块,土豆冲洗一下表面的淀粉,放入盘中备用
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步骤3/12
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青椒切滚刀块,葱切葱段,姜切片
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步骤4/12
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排骨浸泡出血水冲洗一下,放入锅中加入适量清水煮开,撇去浮沫捞出用热水清洗干净备用
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步骤5/12
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砂锅中加入适量食用油,放入白砂糖炒糖色
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步骤6/12
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放入排骨翻炒均匀,加入葱姜煸炒片刻
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步骤7/12
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加入料酒1勺,加入生抽2勺
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步骤8/12
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加入老抽1勺翻炒均匀
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步骤9/12
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加入提前烧开的热水,煮开转中火炖40分钟
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步骤10/12
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加入土豆胡萝卜继续炖15分钟
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步骤11/12
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最后加入青椒,大火收汁,不用收的太干,汤汁拌米饭也很好吃
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最后一步
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成品图
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发布于 2023-06-14 · 江苏省
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