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挪威青花鱼‼️居酒屋烤青花鱼的做法

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挪威青花鱼‼️居酒屋烤青花鱼

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深海之中的挪威青花鱼肉质和油脂含量都很高，一般是干煎或烤着吃，今天分享一款简单的做法，只要有空气炸锅就可以做出日料店的烤青花鱼，味道一点也不差

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青花鱼 1条

、

黑胡椒粉适量

、

盐适量

、

白酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材，挪威青花鱼常温解冻
步骤2/9 点击查看大图
鱼处理方便，剪掉鱼鳍，冲洗干净从中间切成两段，打十字花刀
步骤3/9 点击查看大图
调味简单，只需将鱼两面刷上白酒去腥，撒上盐和黑胡椒粉腌制20分钟
步骤4/9 点击查看大图
用厨房纸吸干水份
步骤5/9 点击查看大图
鱼皮朝上放入空气栅栏中，再撒上一次盐和黑胡椒粉
步骤6/9 点击查看大图
180度烤10分钟
步骤7/9 点击查看大图
然后翻面再烤10分钟
步骤8/9 点击查看大图
出锅装盘
最后一步点击查看大图
鱼烤出的味道和日料店的味道一模一样，烤鱼时没有放一滴油，非油炸，非常健康，做出的青花鱼鲜美多汁，鱼皮焦脆

小贴士

鱼肉肉质肥厚鲜嫩，吃的过程中没有一点刺，让人唇齿留香，老人孩子可以放心食用，尤其搭配米饭，喜欢口味重的蘸一点牡蛎酱油，太满足了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-14 · 山西省

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