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香菇鸡的做法

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香菇鸡

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干香菇 10朵

、

生抽 2大勺

、

老抽 1大勺

、

蚝油 1大勺

、

料酒 1大勺

、

白砂糖 1大勺

、

姜丝少许

、

鸡精 1小勺

、

细青红椒各一个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
细的青红椒切段后用六成油温炸至虎皮状。
步骤2/7 点击查看大图
姜和蒜切碎备用
步骤3/7 点击查看大图
香菇切片后把油温升至六成热放入过油即可拿出备用
步骤4/7 点击查看大图
调料（耗油，鸡精，酱油，盐，味精，料酒，白糖）放入后搅拌均匀即可
步骤5/7 点击查看大图
锅里下油，油温六成热后放入鸡肉过油，看熟了即可拿出备用
步骤6/7 点击查看大图
锅里下油炒香姜蒜后即可放入鸡肉后倒入一点料酒后加水（水不要摸过鸡肉）加水后翻炒后放入青红椒翻炒再放入调料翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
拿个干净的碟子吧炒好的香菇鸡倒上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-17 · 广西

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