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凉拌牛肉的做法

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凉拌牛肉

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牛肉适量

、

香菜适量

、

小米椒适量

、

炒香花生适量

、

葱姜蒜适量

、

生抽、料酒适量

、

芝麻油、花椒油适量

、

香醋适量

、

盐、糖少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛肉洗干净凉水下锅，加入姜片、葱结、盐、料酒煮
步骤2/12 点击查看大图
煮熟的牛肉切薄片备用
步骤3/12 点击查看大图
香菜切碎
步骤4/12 点击查看大图
花生米炒香去皮压碎
步骤5/12 点击查看大图
葱、蒜、小米椒切碎
步骤6/12 点击查看大图
碗里放入糖、盐、生抽、香醋、花椒油、芝麻油
步骤7/12 点击查看大图
倒入切碎的葱、蒜、小米椒拌均
步骤8/12 点击查看大图
把调好的酱料倒入切好的牛肉里
步骤9/12 点击查看大图
拌匀
步骤10/12 点击查看大图
加入香菜拌匀
步骤11/12 点击查看大图
加入花生碎拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏约半小时
最后一步点击查看大图
把冷藏的的牛肉装盘即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-22 · 广东省

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