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姜葱炒牛肉的做法

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姜葱炒牛肉

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛腱子肉 300克

、

白糖适量

、

大蒜适量

、

蚝油适量

、

胡椒粉适量

、

葱适量

、

粗姜丝适量

、

洋葱半个

、

生抽适量

、

淀粉水适量

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉切片备用
步骤2/5 点击查看大图
牛肉想嫩不要加盐，加生抽，蚝油，胡椒粉，白糖，淀粉水，抓拌均匀一分钟，再加入花生油抓拌均匀，腌制20分钟
步骤3/5 点击查看大图
炒牛肉的时候多放些油，放入粗姜丝爆香，放入葱头、蒜头，放入牛肉不急着炒先铺平来煎一煎，重点来了，炒到肉还有点粉色
步骤4/5 点击查看大图
调个汁，一勺蚝油，三勺水，一勺玉米淀粉搅拌均匀
最后一步点击查看大图
分两冲倒入炒锅，边倒边炒，放入葱尾，洋葱，香菜，翻炒片刻，可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-23 · 广东省

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