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草莓味冰激凌块的做法

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草莓味冰激凌块

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进入了黄梅天，食欲开始不振，但是对甜食的胃口依旧不减，一颗甜心憧憬着即将到来的夏天，开始不断地往冰箱里储备冰激凌，是一件极其幸福的事儿～参与活动: #忽而夏至清凉一夏#

食材清单加入采购清单

牛奶 200毫升

、

细砂糖 25克

、

玉米淀粉 10克

、

草莓粉 30克

、

淡奶油 200克

、

炼乳 20克

、

白巧克力 130克

、

椰子油 15克

、

冻干草莓碎适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
取30g冻干草莓，用搅拌机打成粉
步骤2/15 点击查看大图
如果家里有草莓粉，此步可省略
步骤3/15 点击查看大图
锅内倒入200ml牛奶、25g细砂糖、10g玉米淀粉和30g草莓粉
步骤4/15 点击查看大图
小火边加热边搅拌至浓稠状，关火
步骤5/15 点击查看大图
200g淡奶油中加入20g炼乳
步骤6/15 点击查看大图
打至7分发
步骤7/15 点击查看大图
倒入草莓奶糊
步骤8/15 点击查看大图
搅拌均匀
步骤9/15 点击查看大图
挤入块状的模具内，冷冻数小时至硬
步骤10/15 点击查看大图
再准备几颗冻干草莓，切碎
步骤11/15 点击查看大图
130g白巧克力中倒入15g椰子油
步骤12/15 点击查看大图
隔热水加热至融化
步骤13/15 点击查看大图
倒入草莓碎，搅拌均匀
步骤14/15 点击查看大图
把冻好的冰激凌块放入巧克力液里滚一圈
最后一步点击查看大图
裹上巧克力脆皮后，继续冷冻，随吃随拿～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-23 · 上海市

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