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鲜肉花生绿豆粽（咸口味）随意版，同样方法腊肉粽也可以的做法

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鲜肉花生绿豆粽（咸口味）随意版，同样方法腊肉粽也可以

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我们家都比较喜欢吃肉粽子，原本今年不想包，去买了点，肉太少啦，又不喜欢一大块肉的，要求那么多，还是自己包吧，哈哈，这次用的后腿瘦肉多点，总结一下，还是加点肥肉香点，更糯点，五花肉合适反正咸了加米，淡了加生抽

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糯米随意

、

粽叶适量

、

瘦肉随意

、

生抽随意

、

老抽随意

、

13香随意

、

嫩肉粉一点点

、

鸡精点点

、

洋葱随意

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
超市去买的肉，不想切让小哥帮我用机器打成片了，想着不行，没洗，我又把肉给洗了一下矫情的洁癖
步骤2/13 点击查看大图
把所有觉得可行的原料都倒进去腌起
步骤3/13 点击查看大图
泡好的糯米，加生抽拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
腌好的肉把腌的什么洋葱啊。姜片呀，都挑出来，然后觉得肉片太大，又改刀剁小块让每一个粽子里面每一口都有肉的感觉，不要太小，会吃不到
步骤5/13 点击查看大图
肉。糯米，拌起
步骤6/13 点击查看大图
不要质疑我带不带手套，我自己家做的又不卖，就喜欢这手感，好拌，当然其实我是忘记带了。主要带起手套不用一直洗手
步骤7/13 点击查看大图
肉，糯米拌好
步骤8/13 点击查看大图
绿豆红豆提前泡，时间长点，怕煮不烂，天气热，泡起放冰箱也行
步骤9/13 点击查看大图
花生也泡了泡，都是早上出门上班前泡的
步骤10/13 点击查看大图
粽子洗干净
步骤11/13 点击查看大图
包吧，味道不合适再加点生抽，
步骤12/13 点击查看大图
这次用的瘦的，还是需要肥点的香，糯，所以，五花肉和肥点的肉也行，当然瘦的也香呀，看自己喜欢
最后一步点击查看大图
最后把鲜肉挑这包完，剩余了点米花生绿豆等，我就加了腊肉颗粒，有点肥肉，也特别好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-23 · 四川

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