蒸鳕鱼
大西洋真鳕鱼，取只取颈背肉。船上速冻，锁住新鲜！独立包装，去皮去骨，食用方便。 鳕鱼味咸、性微寒；归脾、胃经，具有滋补强身，和中健脾。对胃气不舒、水肿等有食疗辅助康复的功效。鳕鱼低脂肪、高蛋白、刺少，是老少皆宜的营养食品 。 参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食，发现生活新灵感#
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先来个成品图
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食材准备。大西洋真鳕鱼，深海捕捞，船上急冻，锁住新鲜。
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把鳕鱼洗一下，放入净水，放入几片生姜一点小葱白，一勺葱姜料酒，一点点盐，几粒花椒，我还放了一点点白胡椒粉。泡20分钟。
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泡好的鳕鱼放碗里，下面垫几片生姜，鱼身上放一些小葱段，一勺葱姜料酒。大火烧开，计时，6分钟。
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时间到，拿出鳕鱼，把碗里的汁水倒了不要。放一勺蒸鱼豉油，一点点小葱花。
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最后一步
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浇上一些热油，开吃吧！
蒸6分钟就可以啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-26 · 江苏
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