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土豆红烧肉的做法

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土豆红烧肉

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食材清单加入采购清单

五花肉 400克

、

葱适量根

、

料酒适量

、

糖 1勺

、

水 2碗

、

姜适量片

、

蒜头 2瓣

、

料酒 10毫升

、

生抽 30毫升

、

老抽 5毫升

、

蚝油 10毫升

、

土豆 1～2个

烹饪步骤

步骤1/3
五花肉洗净切块，冷水下锅，锅里放适量料酒，葱段煮开后捞出。
步骤2/3
起锅不放油，下五花肉小火煸至两面金黄后捞出，锅里留底油，多余油捞出，下1大勺糖小火炒至焦糖色，下五花肉翻炒均匀，倒入2碗清水，下葱，姜，蒜，10毫升料酒，30毫升生抽，5毫升老抽，10毫升蚝油，大火煮开转小火焖25分钟。
最后一步
土豆去皮切块，下锅和五花肉翻炒均匀，继续焖煮25分钟，大火收汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-27 · 广东省

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