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柠檬金针菇手撕鸡的做法

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柠檬金针菇手撕鸡

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简便，快捷，减肥，上手无困难，夏日好伴侣，还不走起！！！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 4只

、

柠檬 1个

、

小米辣 2个

、

蒜头 1只

、

姜 1小块

、

金针菇 150克

、

捞汁适量

、

香醋 2勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

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原材料准备好！
步骤2/10 点击查看大图
柠檬片，姜末，蒜末，小米辣，葱。
步骤3/10 点击查看大图
买回来的鸡腿洗干净腌制，用生抽料酒盐，腌制大概15分钟吧。
步骤4/10 点击查看大图
把腌制好的鸡腿放水里煮大约20分钟，里面放适量料酒，生姜，葱。
步骤5/10 点击查看大图
准备冰水，这一步能够让鸡肉更加Q弹嫩滑。
步骤6/10 点击查看大图
金针菇热水中煮软。
步骤7/10 点击查看大图
碗中放蒜末，蒜蓉，葱花，小米辣淋上一勺热油激发香味。也可以适量放点白芝麻。
步骤8/10 点击查看大图
2勺香醋。
步骤9/10 点击查看大图
1勺蚝油。
最后一步点击查看大图
加入些许捞汁，拌一下！好吃！也可以适量弄点黄瓜丝香菜。想要辣的可以在浇油的碗中加一些辣椒粉。

小贴士

简简单单快速的一个大菜搞定啦，配一碗米饭，真不错！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-01 · 上海

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