酵种贝果弃种别丢留着大有用处
浏览 4.1万 · 收藏 2752
将做法保存到手机
每次喂养草莓酵种都会丢掉一些,把这些弃种收集起来做了隔夜发酵贝果,果然韧性十足还能吃到淡淡的酵种香气,仿佛开启了新世界! 意外烤出了钻石纹,但是专属于隔夜发酵贝果的梨肌不是很明显,有人知道是为什么嘛!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
把所有材料混合搅拌成絮状然后揉成团静置片刻
-
步骤2/4
点击查看大图
这样更容易揉光滑,面团分割成均匀的几份,稍为滚圆松弛10分钟之后就是常规操作啦~面团擀成长方形—翻面—卷起—整形
-
步骤3/4
点击查看大图
然后一发,再放入冰箱进行冷藏二发
-
最后一步
点击查看大图
早上取出贝果直接煮水,同时烤箱预热200度烤18分钟烤完取出后立即喷水,利用温差让贝果表面形成钻石纹
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-03 · 河北省
换个做法
酵种贝果弃种别丢留着大有用处的相关分类
酵种贝果弃种别丢留着大有用处的相关推荐
-
#春日养生局#无油无糖的南瓜贝果
102150人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11747560人看过 -
奶油泡芙
945654人看过 -
好吃的咸口贝果-德肠辣椒芝士贝果!做成碱水贝果也很绝!
110953人看过 -
云南米布
113707人看过 -
蜂蜜全麦面包#立冬第一补#
156070人看过 -
越嚼越香的花生碱水贝果|咬一口巨上头
35390人看过 -
疏芙蕾
58564人看过 -
酸辣番茄火锅汤底
1041046人看过 -
椰子菠萝包·低油糖版·新手入门一学就会
19333人看过 -
咖啡乳酪贝果
17366人看过 -
#打工人的健康餐#伯爵红茶贝果
152022人看过