能拉丝的帕恰狗麻薯面包
相声里说的都是真的！大饼里面卷油条、吸溜面条就着馒头、烧麦里边包糯米，试问，谁能拒绝碳水+碳水 double快乐？这次按照日式红豆包的方法做了面包，把里面的红豆馅换成了会拉丝的麻薯，边吃边惊叹，感觉超爽～能拉丝的麻薯面包，体验一下主食包主食的快乐，软糯香甜超好吃！ 参与活动: #奇妙烘焙屋#
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步骤1/22
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面包部分材料，除黄油外都放入厨师机中。
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面团大致成型后，放入室温软化的黄油。
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面团可以拉扯出手套膜。
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步骤4/22
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接下来制作麻薯部分。所有材料放入碗中。
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步骤5/22
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搅拌均匀。
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步骤6/22
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过筛
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步骤7/22
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放入锅中，全程小火，不断搅拌。
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步骤8/22
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麻薯团稍微放凉，用力拉扯至表面光滑。
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步骤9/22
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面团一次发酵完成。
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步骤10/22
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分成60g一份的小面团。剩余30g面团加入可可粉。
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步骤11/22
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松弛15分钟后，拿一份擀开。
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步骤12/22
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放入麻薯，收口包好。
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步骤13/22
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可可面团分成六份。
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步骤14/22
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小面团一分为二，揉成水滴状。
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步骤15/22
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摆放在面团两侧，当耳朵。
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步骤16/22
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烤箱中放一碗热水，进行二发。
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步骤17/22
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二发完成。
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步骤18/22
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表面盖一层硅胶垫或者油纸，压烤盘。
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步骤19/22
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预热烤箱，上下火170度，25分钟左右。
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步骤20/22
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用巧克力画出眼睛和鼻子。
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步骤21/22
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超可爱的帕恰狗就做好了。
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最后一步
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可以拉丝的麻薯。
烤箱设置，仅供参考。
液体分量根据面团的软硬程度适量增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-03 · 山西省
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