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辣烧鱼肚腩的做法

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辣烧鱼肚腩

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天天看吃鱼油的，感觉好香啊，自己买了做来吃，不腻不腥不用吐刺，香死啦

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巴沙鱼鳍 1000g

、

葱姜蒜适量

、

味极鲜 2勺

、

黄豆酱油 2勺

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

糖适量

、

盐适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
巴沙鱼鳍清洗改刀，加一点油放入锅里煎一下
步骤2/5 点击查看大图
把油煎出来，鱼皮微黄微焦盛出来备用，煎鱼的油倒出来，锅里留一点备用
步骤3/5 点击查看大图
锅留油爆香葱姜蒜，放郫县豆瓣酱，倒入味极鲜和黄豆酱油，点一点糖，加水烧开
步骤4/5 点击查看大图
把煎好的鱼放进去，焖煮一会儿，水淀粉勾芡
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

喜欢辣的再放一点辣椒爆锅，郫县豆瓣酱本身味道不算很辣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-03 · 山东

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