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窝蛋牛肉煲仔饭的做法

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窝蛋牛肉煲仔饭

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今天安利一个很适合宝宝吃的煲仔饭，窝蛋牛肉饭，在广东它是煲仔饭系列中的佼佼者，做出来的牛肉滑嫩多汁。鸡蛋香滑柔软，和米饭一起搅拌均匀直接香迷糊。参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油让宝贝爱上每一顿饭#

食材清单加入采购清单

大米和水 1:1.5

、

鸡蛋 1个

、

牛肉 150克

、

油 2勺

、

太太乐儿童酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1茶匙

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉加入姜丝，放一茶匙淀粉，一勺生抽，一勺蚝油抓拌均匀，最后加点食用油再搅拌一下，腌制片刻。
步骤2/9 点击查看大图
大米加1：1.5的水量，事先浸泡半小时，然后开大火煮开
步骤3/9 点击查看大图
煮开后转中火，一边煮一边搅拌防止粘锅，煮到米饭的水分减少，用筷子划过会留下痕迹的时候盖上锅盖
步骤4/9 点击查看大图
转大火烧两分钟
步骤5/9 点击查看大图
然后铺上腌制好的牛肉，盖上锅盖烧一分钟后熄火。
步骤6/9 点击查看大图
打入一个生食蛋，盖上盖子利用余热把蛋焖熟
步骤7/9 点击查看大图
静止三分钟后，揭开锅盖，淋入少许食用油和一勺儿童酱油
步骤8/9 点击查看大图
最后撒上葱花就完成啦。
最后一步点击查看大图
吃之前先把饭和蛋肉搅拌均匀，牛肉滑嫩多汁，米饭喷香可口，小朋友绝对喜欢。

小贴士

以往的煲仔饭都会淋上煮过的调味酱油，我用的这款儿童酱油低盐低钠，鲜味醇香，可以直接加在米饭上不用调制，味道也非常好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-05 · 广东省

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