香酥鱿鱼圈
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步骤1/7
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鱿鱼去掉肚子里的东西，清洗干净后切成圈。
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步骤2/7
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鱿鱼圈加生抽，料酒，蚝油，白胡椒粉拌匀腌制二十分钟。
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步骤3/7
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2个鸡蛋打散加1勺淀粉和混合黑胡椒粉拌匀，没有混合的用黑胡椒也可以。
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步骤4/7
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腌制好的鱿鱼圈放入蛋液碗中。
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步骤5/7
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锅中倒入食用油，五成热时放入裹上蛋液糊糊的鱿鱼圈，炸至金黄捞出，等油温热了后再复炸一下。
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步骤6/7
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喜欢吃辣的可以腌制时放点辣椒粉或炸完蘸辣椒吃。
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最后一步
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外酥里嫩，鱿鱼十分入味，炸的时候就已经非常香了，吃起来更香！
腌制好的鱿鱼圈记得控干一下水分，再裹蛋液糊糊下油锅炸，不然油很容易溅起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-07 · 浙江省
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