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蔓越莓乳酪司康

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 200克

、

奶油奶酪 200克

、

蔓越莓干 30克

、

黄油 50克

、

纯牛奶 80克

、

泡打粉 4克

、

糖 20克两份

、

鸡蛋液 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料准备
步骤2/12 点击查看大图
奶油奶酪软化，加15-20克的糖，加蔓越莓碎翻拌均匀，然后放一旁备用，天气热可以放冰箱冷藏一会儿（30克的蔓越莓碎预留一点，最后装饰还要用）
步骤3/12 点击查看大图
另一个容器中，材料中的低筋粉、泡打粉，20克糖加入混合
步骤4/12 点击查看大图
再加入软化的黄油
步骤5/12 点击查看大图
搅拌均匀，成沙粒状
步骤6/12 点击查看大图
加入牛奶和蛋液揉面团
步骤7/12 点击查看大图
揉至无干粉状即可
步骤8/12 点击查看大图
大致切分成几份
步骤9/12 点击查看大图
按压面皮，包上调好的奶油奶酪的馅，这里可以皮包馅多，后期更好吃
步骤10/12 点击查看大图
整理成型，放上蔓越莓碎点缀
步骤11/12 点击查看大图
烤箱预热，放中层，上下管175度，20分钟
最后一步点击查看大图
烤好放凉，可按各人口味来，我喜欢冻一下啃，里面奶油奶酪的馅会好吃

小贴士

皮薄馅多更美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-12 · 浙江省

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