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溏心卤蛋～加入松茸鲜味道更好的做法

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溏心卤蛋～加入松茸鲜味道更好

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 12个

、

清水 500克

、

太太乐酱油 100克

、

大料 3个

、

冰糖 30克

、

太太乐松茸鲜适量

、

醋 1daw勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
一大锅水加一勺醋
步骤2/6 点击查看大图
开锅放入鸡蛋，我今天的鸡蛋有点小，放了12个，这个配料做10-15个鸡蛋都可以
步骤3/6 点击查看大图
水开后煮5-6分钟放入冰水中剥皮（鸡蛋小煮5分钟，鸡蛋大可煮6分钟，时间长了不是溏心）
步骤4/6 点击查看大图
准备卤汁，酱油100克，清水500克，冰糖30克，大料3颗
步骤5/6 点击查看大图
倒入锅中加入适量太太乐松茸鲜大火烧开，小火再10分钟
最后一步点击查看大图
倒入鸡蛋中浸泡，放入冰箱中泡2-3天就可以吃了吃完的卤汁可以炖肉、炖排骨

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-15 · 北京市

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