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椰蓉排包（无黄油低卡版）的做法

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椰蓉排包（无黄油低卡版）

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高筋面粉 250克

、

细砂糖 30克

、

纯牛奶（冰） 150克

、

奶粉 10克

、

酵母 3克

、

盐 3克

、

鸡蛋 35克

、

椰蓉馅：

、

椰蓉 50克

、

全蛋液 25克

、

细砂糖 15克

、

奶粉 15克

、

纯牛奶 25毫升

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先准备椰蓉馅，椰蓉馅所有食材混合搅拌均匀
步骤2/15 点击查看大图
分成8分，揉圆冰箱冷藏备用
步骤3/15 点击查看大图
面团中所有食材混合搅拌出手套膜，滚圆直接分割8等份
步骤4/15 点击查看大图
分别揉圆盖保鲜膜松弛15分钟左右
步骤5/15 点击查看大图
取一个松弛好的面团包入椰蓉馅
步骤6/15 点击查看大图
像包包子一样收口捏紧，依次做完全部
步骤7/15 点击查看大图
取一个面团擀开成椭圆形，切三刀，顶部不要切断
步骤8/15 点击查看大图
像辫辫子一样编起来，收口捏紧
步骤9/15 点击查看大图
全部做好摆入烤盘中
步骤10/15 点击查看大图
发酵到1.5到2倍大，刷蛋黄液撒杏仁片装饰，烤箱预热180度烘烤18分钟左右
步骤11/15 点击查看大图
出炉脱膜晾凉食用
步骤12/15 点击查看大图
柔软拉丝，香甜松软
步骤13/15 点击查看大图
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步骤14/15 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-17 · 江苏省

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