泰式风味小龙虾

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入伏后人体消耗大，别忘了每日三餐补充适量蛋白质，既能满足营养所需、充沛精神还能提高免疫力，伏天少生病！除了常见的牛肉、鸡肉、羊肉，其实夏天超火的小龙虾也富含蛋白质，而且口感比牛肉、羊肉更受欢迎，虾肉Q弹筋道；分享一道三伏天可以吃的泰式风味小龙虾，不用开火爆炒，酸爽过瘾，无油炸更健康，比油焖大虾更适配高温天！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 2斤

、

冰块适量

、

纯净水适量

、

柠檬 1个

、

黄瓜 1根

、

御膳味泰式风味汁 2袋

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材2斤小龙虾｜冰块｜纯净水柠檬1个｜黄瓜1根调味御膳味泰式风味汁2袋重口味可以再加小鲜侣、酱油锅具特百惠多功能锅
步骤2/11 点击查看大图
小龙虾放盐水里浸泡两小时后洗刷干净，抽掉虾线，不怕麻烦的可以再剪去虾头1/3处（小龙虾虾肉紧致Q弹，富含蛋白质，食用前处理干净）；
步骤3/11 点击查看大图
特百惠多功能锅倒入适量清水，放上蒸架、洗净的小龙虾；
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盖盖蒸熟（一锅多用特方便）；
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蒸熟后捞出过一遍冰纯净水保证虾肉Q弹，爱干净的可以再用纯净水清洗一遍；
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1根黄瓜洗净切条、柠檬洗净切片去籽；
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小龙虾沥干水分装碗，放入柠檬片、黄瓜条、2袋泰式风味汁（御膳味泰式风味汁一料多用，地道泰式风味，让食材的每一寸都酸辣入味，可做泰式凤爪、泰式鸡丝、泰式拌黄瓜等多种凉拌菜）；
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充分翻拌均匀腌泡2小时左右，期间可以适当翻动一下（腌泡的时间越久越入味）；
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上桌前放入提前冻好的冰块翻拌均匀，冰冰凉凉非常解腻；
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夏天不爱吃油腻的，泰式风味小龙虾比油焖大虾更开胃，地道异域风情，自己处理的小龙虾更干净，给家人吃也安心；
最后一步点击查看大图
虾肉紧致Q弹，包裹着浓郁的泰式风味汁，口口酸辣鲜香，吃着真过瘾，富含蛋白质，开胃又下饭；