热狗面包|专属上班族的营养早餐
碎碎念:柔软的面包,爆汁的香肠,表面的酱料带来别样的风味,简单又好吃,早餐一个面包+一杯牛奶,营养 参与活动: #奇妙烘焙屋#
-
步骤1/15
点击查看大图
烫种的面粉、盐和糖拌匀
-
步骤2/15
点击查看大图
加入沸水,搅拌均匀,放入冰箱冷藏12小时及以上
-
步骤3/15
点击查看大图
烫种切成小块,和主面团黄油以外的材料放在一起揉出厚膜
-
步骤4/15
点击查看大图
加入软化的黄油
-
步骤5/15
点击查看大图
揉出薄膜,收圆
-
步骤6/15
点击查看大图
密封室温发酵2-2.5倍大
-
步骤7/15
点击查看大图
按压排气,均等分割成6份,滚圆,密封松弛20分钟
-
步骤8/15
点击查看大图
取一个面团,正面朝上,擀成长方形
-
步骤9/15
点击查看大图
翻转,底部按薄,卷起
-
步骤10/15
点击查看大图
收口捏紧,搓长条,收口朝上,一端擀宽,然后包裹住另一端,整理成一个椭圆形圈圈,收口捏紧
-
步骤11/15
点击查看大图
放在铺了油纸的烤盘上,中间按入香肠
-
步骤12/15
点击查看大图
放在温暖湿润的地方发酵两倍大
-
步骤13/15
点击查看大图
烤箱200度预热,刷蛋液
-
步骤14/15
点击查看大图
z字形挤一层沙拉酱和番茄酱
-
最后一步
点击查看大图
放入预热好的烤箱中下层,180度烤16分钟,颜色OK盖锡纸
①一定要记得盖锡纸或者及时查看上色程度,防止表面酱料糊
②根据香肠的长度搓面团的长条
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-19 · 黑龙江省
热狗面包的相关分类
热狗面包的相关推荐
-
超柔热狗面包
14120人看过 -
热狗面包~一次实现热狗自由|营养满分
135656人看过 -
萝卜烧肉
1050431人看过 -
#春日尝鲜#年烤箱的芒果/榴莲千层蛋糕,保姆级教程
122417人看过 -
鸡肉干零食
41492人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧鲍鱼
14109353人看过 -
烤鸡翅
102214人看过 -
自制草莓酱
732950人看过 -
柠檬鸡翅,满屋飘香不好吃算我输‼️
85507人看过 -
只需两种原料,吃上凝脂般滑嫩老北京宫廷奶酪!
672515人看过 -
#打工人的健康餐# 消食三仙饮
172398人看过 -
#打工人的健康餐#养生花样馒头之黑芝麻馒头
148980人看过