巧克力下午茶甜点(4寸) | 烤箱微波炉都可做
因为烘烤时间短温度只在100℃， 不似其他甜点饼底是硬的， 这款甜点上层棉花糖酥脆，巧克力夹心和饼底融合软糯香醇，是微苦巧克力爱好者的福音。
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步骤1/6
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准备食材，烘焙巧克力建议用大于等于75％的，能调和甜度适中；
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步骤2/6
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制作饼底：剩余三块饼干，将大部分奥利奥饼干装进保鲜袋，用擀面杖碾碎，建议用两个保鲜袋，防止袋子破损漏饼干；
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步骤3/6
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碾碎的饼干放入4寸模具，加入适量牛奶，中间放入75％的烘焙专用巧克力块作为夹心；
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步骤4/6
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将剩余三块饼干用同样方式碾碎，铺在上层，加少许牛奶，放入烤箱100℃下层烤3分钟；
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取出饼底，铺上一层棉花糖，尽量铺得密一点，再次放入烤箱100℃下层烤6～7分钟即可取出；
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最后一步
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挤上融化的巧克力酱，撒上装饰糖果即可食用。烤过的棉花糖表面是酥脆的，配上巧克力夹心真的相当好吃。
若使用微波炉，微波饼底2分钟，第二次微波一分钟即可。
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发布于 2023-07-30 · 云南省
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