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柠檬磅蛋糕?独特清香~酸甜不腻?的做法

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柠檬磅蛋糕?独特清香~酸甜不腻?

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柠檬的清香?，你懂的~ 酸酸甜甜，甜而不腻，真的巨巨巨好吃? 冷藏2-3天回油，绵润细腻，口感超好但是我已经迫不及待的要吃啦❗️

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30-60分钟 | 切墩(初级)

柠檬磅蛋糕

、

黄油 150克

、

糖粉 100克

、

玉米糖浆 20克

、

低筋面粉 150克

、

泡打粉 3克

、

鸡蛋液 150克

、

柠檬汁 30克

、

糖水

、

糖 10克

、

水 20克

、

柠檬汁 15克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
黄油软化
步骤2/16 点击查看大图
加糖粉，中速打发至膨胀发白
步骤3/16 点击查看大图
加玉米糖浆，搅打均匀
步骤4/16 点击查看大图
蛋液分5-6次加入，每次都充分打匀再加下一次
步骤5/16 点击查看大图
筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌至无干粉
步骤6/16 点击查看大图
加入柠檬汁，翻拌均匀
步骤7/16 点击查看大图
装裱花袋，挤入铺好油纸的模具中
步骤8/16 点击查看大图
表面抹平，中间划一条（裂均匀纹更好看）
步骤9/16 点击查看大图
烤箱提前预热，中下层170度45分钟
步骤10/16 点击查看大图
取出后脱模，撕去四周油纸
步骤11/16 点击查看大图
表面涂上柠檬糖水，冷藏后风味更佳哦tip:糖水（糖+水煮开，关火加柠檬汁搅匀）
步骤12/16 点击查看大图
完成啦
步骤13/16 点击查看大图
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步骤14/16 点击查看大图
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步骤15/16 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-31

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