是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

软糯Q弹肥而不腻 | 糯叽叽酱香黄豆焖猪蹄

浏览 2.4万 · 收藏 490

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

猪蹄 1000克

、

料酒 40克

、

白糖 50克

、

黄冰糖 10克

、

葱段 15克

、

姜片 10克

、

生抽 30克

、

老抽 10克

、

花椒 8-10粒

、

八角 2个

、

牛肉粉/鸡精 10克

、

桂皮一块

、

香叶 3片

、

草果一个

、

辣椒 3个

、

小茴香适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
热水烧开，放入猪蹄，生姜，料酒葱，大火烧开
步骤3/13 点击查看大图
烧开后，去浮沫
步骤4/13 点击查看大图
捞出放入清水，清洗干净
步骤5/13 点击查看大图
热油，冰糖炒出糖色
步骤6/13 点击查看大图
放入猪蹄，翻炒上色
步骤7/13 点击查看大图
加入清水，没过食材
步骤8/13 点击查看大图
放入大料
步骤9/13 点击查看大图
生抽，老抽，盐巴
步骤10/13 点击查看大图
加入黄豆，翻炒均匀
步骤11/13 点击查看大图
大火烧开
步骤12/13 点击查看大图
少许鸡精，大火收汁
最后一步点击查看大图
撒上葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-02

换个做法

糯叽叽酱香黄豆焖猪蹄的相关分类

香椿榆钱香椿炒鸡蛋槐花春笋菠萝咕咾肉更多

糯叽叽酱香黄豆焖猪蹄的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许