豆瓣鲫鱼
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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大蒜、泡椒、泡姜、葱切末
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步骤3/10
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鲫鱼打花刀
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步骤4/10
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锅里油热、放入鲫鱼煎到金黄
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步骤5/10
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剩下的油:调入一勺私房豆瓣酱、泡椒、泡姜、大蒜末、花椒粒炒香
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步骤6/10
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加入大半碗清水、放入鲫鱼、调入蚝油、生抽、白胡椒粉、白糖少许
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步骤7/10
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水不太多、一边烧一边用勺子浇汁
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步骤8/10
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鲫鱼入味后装盘、汤汁勾芡
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步骤9/10
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淋在鲫鱼上、撒上少许青花椒粉、葱花
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最后一步
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非常开胃又好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-11 · 重庆市
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