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空气炸豆腐的做法

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空气炸豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 1块

、

植物油适量

、

酱汁: 油适量

、

蒜末 10克左右

、

烧烤料 30克

、

开水 300克

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

食盐 2克

、

水淀粉 40克

、

小米辣适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.豆腐洗净，用盐水浸泡5分钟左右，沥干水份，切成小块。
步骤2/6 点击查看大图
2.烤盘垫上锡纸，在上面刷一层油防粘，将豆腐块码好。
步骤3/6 点击查看大图
3.再在上面喷上一层食用油。
步骤4/6 点击查看大图
4.选择空气炸功能，230度，30分钟，中途翻面。
步骤5/6 点击查看大图
5.调一下酱汁:生抽1勺，蚝油1勺，盐2克，水淀粉40克，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
6.起锅烧油，油热放入蒜末、小米辣、烧烤料，炒出香味，放入300克开水，然后放入调好的料汁，搅拌至浓稠，然后浇到豆腐上，撒上香菜即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-12

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