夏日甜品—椰奶凉粉
虽然已经立秋了,早晚出门没有感觉到以前的热浪了,但是中午还是会感觉热,明年夏天没有吃凉粉,会感觉过的不是一个完整的夏天,欠了一个夏天的凉粉,在秋初补回来吧~ 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
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步骤1/5
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因为我做的是多人份的,所以用了一包100g的白凉粉,配了6碗水,搅拌均匀后,开火边煮边搅拌,煮到沸腾就可以关火了。
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步骤2/5
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想吃常温的,那放着晾凉就好;如果是想冰凉一点,就等温度低一点,再放冰箱冷藏。我是晾着之后,带娃出门散了下步,回来就正好已经成型了。
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步骤3/5
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喜欢大块的就用刀划十字,就可以了。
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步骤4/5
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喜欢小块的就多划一些,然后用勺子搅拌一下就会形成很多小块凉粉啦!
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最后一步
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碗中放一半凉粉,然后倒入厚椰乳、混合坚果,或者其他自己喜欢的水果,就做好啦!
注意煮的时候要搅拌,因为其实煮的就是淀粉水,不搅拌就可能会有沉淀块。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-12 · 湖北
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