藤椒水煮鱼
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步骤1/7
腌鱼片30分钟：'青花椒鱼调料包'（里面有淀粉、盐）+料酒+白胡椒粉。
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步骤2/7
切姜片7-8片、大葱3大段，泡的朝天椒和红椒（可以买到瓶装的）各取足量，切蒜末（用一整个大的那种大蒜，要够多），香菜切末。
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步骤3/7
准备芹菜、青笋片、土豆片、娃娃菜、魔芋、金针菇、豆芽儿（这是我喜欢吃的就加了这些，根据你自己喜欢的加）。
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步骤4/7
锅放油，炒'调料包'，加入蒜片、大葱、朝天椒、红椒，一起炒香，放水烧开。
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步骤5/7
放青笋片、土豆片、魔芋、金针菇、豆芽儿，最后放娃娃菜，熟了后捞出。
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步骤6/7
放鱼片、芹菜杆，2-3分钟熟了连汤倒出。
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最后一步
放调料包里的'花椒包'、'辣椒包'，蒜末，锅中烧油热后浇在上面，最后撒芹菜叶、香菜叶。
青花椒鱼调料包可网上买到。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-14
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