红烧牛蹄
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食材清单
加入采购清单
牛蹄筋
1000克
、
白萝卜
一个
、
大蒜
两瓣
、
姜片
六片
、
炖牛蹄筋的香料包
一包
、
生抽
一勺
、
蚝油
一勺
、
冰糖
五颗
、
老抽
一小勺
、
料酒
一勺
、
盐
5克
、
花生油
20克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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处理好八成熟的牛蹄,去骨切片
-
步骤2/3
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先熬糖水,再爆香葱姜蒜,放牛蹄,炒至变色,一次加够开水,放白萝卜,葡萄酒,辣椒,花椒,,老抽,生抽,蚝油,炖一个小时
-
最后一步
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收汁撒青红辣椒,想不好吃都难
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-21 · 江苏省
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