红烧排骨
比起炖汤，烧的排骨，吃起来更劲道～啃起来特别香，我们家排骨红烧的时候更多～烧的时候加各种的蔬菜，一大盘～晚饭又要多吃半碗 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#
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步骤1/6
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配料切块准备，有两根之前没发现的四季豆，也一起烧了。土豆切块后，需要泡水。
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步骤2/6
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排骨清洗干净后，冷水下锅，加料酒，煮至水开，捞起，清洗干净，沥干水份备用辣椒炒成虎皮状，备用
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步骤3/6
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热锅热油，排骨入锅，大火炒至金黄，加入冰糖炒化上色，我糖放的少，大概炒成这样哈
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步骤4/6
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然后加入蔬菜和配料，全放进去。盐，老抽一点提色，味极鲜两勺提味，我还加了一勺黄豆酱，大火炒至土豆有点粘锅，开始有黄色的锅巴后，加水。水量：盖过食材后，再加小半碗。大火烧开，继续大火烧。水烧干后，加入虎皮尖椒翻炒均匀就可以了～
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步骤5/6
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因为我们家有不吃辣的小朋友，要提前给小朋友盛一点没有辣椒的，所以辣椒都是最后加。因为加了黄豆酱，大火烧出来，汤很浓稠～拌饭也特别好吃
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最后一步
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每天都要好好吃饭哦～我们家做饭有个习惯，就是不加鸡精或者味精，吃习惯后你会发现，其实不要那些，也特别香～
土豆一定要炒到起锅巴～最后的土豆不会烧烂化掉～虎皮辣椒吃起来也很爽～洋葱完全入味了～忽略那几个鸡翅，就是凑数的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-23
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