鲜笋烧鸭
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步骤1/12
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鸭肉清洗很多遍,水清无血水
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步骤2/12
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洗完沥水备用
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步骤3/12
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准备所有配料
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步骤4/12
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鲜笋切滚刀
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步骤5/12
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热锅冷油,多放点有食欲好吃
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步骤6/12
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油热下所有配料,豆瓣炒香,炒出红油
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步骤7/12
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放花椒
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步骤8/12
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放鸭肉炒干水份
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步骤9/12
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加鲜笋炒两分钟
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步骤10/12
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加水漠过鸭肉,多加一些,要煮少
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步骤11/12
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半个小时差不多看看鸭肉熟了没,熟了加土豆,土豆切坨坨,土豆快熟了就加点藕,也可以加其他蔬菜或不加,菜比肉好吃
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最后一步
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鸡精味精一放就可以出锅了,没放盐,豆瓣的盐足够了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-01 · 四川省
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