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凉拌皮蛋豆腐的做法

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凉拌皮蛋豆腐

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简单又好吃的皮蛋豆腐，颜值绝绝子，动手做起来吧！

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内脂豆腐半盒

、

皮蛋 4个

、

香菜 1株

、

生抽 2勺

、

盐 2克

、

白糖 3克

、

鸡精 2克

、

醋 1-2勺

、

姜 2片

、

小米椒 2个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把皮蛋和内脂豆腐蒸五分钟，皮蛋放凉水浸泡一下，去壳！内脂豆腐切小块（图中五个鸡蛋，盘子比较小，只用了四个）
步骤2/4 点击查看大图
每个皮蛋切四小块，摆到盘子四周，中间放入蒸好的豆腐！
步骤3/4 点击查看大图
蒜泥，姜，小米辣，香菜切碎，放入生抽，醋，糖，鸡精，少许盐拌匀！
最后一步点击查看大图
把调好的汁倒入皮蛋豆腐盘里，简单又好吃的一道菜就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-03 · 广东省

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