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捞汁海虾的做法

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捞汁海虾

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30~60分钟 | 切墩(初级)

主料：海虾用量：250g

、

主料：洋葱用量：1/4个

、

辅料：柠檬用量：半个

、

辅料：小米辣用量：3个

、

辅料：香菜用量：1棵

、

辅料：生姜用量：1小块

、

辅料：蒜瓣用量：2瓣

、

调料：盐用量：1匙

、

调料：生抽用量：2勺

、

调料：蚝油用量：1勺

、

调料：陈醋用量：1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.柠檬切片，洋葱切丝，小米辣、香菜切小段，蒜瓣去皮切碎，生姜切片备用。
步骤2/7 点击查看大图
2.将洋葱，香菜，辣椒，蒜末放入碗中，加入盐，生抽，蚝油，陈醋。
步骤3/7 点击查看大图
3.倒入适量凉开水搅拌均匀备用。
步骤4/7 点击查看大图
4.虾去头，开背，去虾线，锅中加水，放入姜片煮开，然后将虾煮熟捞起。
步骤5/7 点击查看大图
5.煮好的虾过凉水去壳，加入柠檬片。
步骤6/7 点击查看大图
6.倒入料汁，入冰箱冷藏1小时。
最后一步点击查看大图
7.捞汁海虾就完成了。

小贴士

1.因为一个人吃所以这里只做了半斤，大家可以根据用料的多少适当调整配料和调料。 2.虾开背更方便入味，如果觉得不好操作也可以不用开背。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-05 · 福建省

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