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紫薯山药糕

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫薯 500

、

铁棍山药 500

、

奶粉 25克+25克

、

椰蓉适量

、

熟面粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
山药和紫薯洗净去皮，切成片上锅蒸15分钟
步骤2/9 点击查看大图
山药加25克奶粉捣成泥
步骤3/9 点击查看大图
紫薯加25克奶粉捣成泥
步骤4/9 点击查看大图
保鲜盒底部先铺一层保鲜膜，然后铺一层紫薯泥，再铺一层山药泥，压实后盖盖子，冰箱冷藏保存半小时，好脱模口感还好
步骤5/9 点击查看大图
省下的食材可以分成25克/个的剂子搓圆后会并在一起
步骤6/9 点击查看大图
50克模具中撒熟面粉防粘，按压脱模
步骤7/9 点击查看大图
脱模后用软毛刷，轻轻扫掉表面的熟面粉，然后冷藏一会口感更好
步骤8/9 点击查看大图
保鲜盒倒扣脱模，表面撒椰蓉后切成块
最后一步点击查看大图
那就一起开心的吃吧，冰凉软糯又香甜，冬季吃可以不用冷藏哈

小贴士

用奶粉调味奶香味会很足，喜欢甜一点的可以多加一点奶粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-08 · 河北省

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