早餐——杂粮油条
杂粮细做 好吃美味 参与活动: #美好的新学期,从一日三餐开始#
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步骤1/12
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准备食材厂,
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步骤2/12
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毛豆洗净,焯一下水,沥干水分待用。
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步骤3/12
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玉米剥粒,焯一下水,沥干水分待用。
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步骤4/12
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毛豆、玉米粒和胡萝卜丁,倒绞肉机打碎。
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步骤5/12
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锅里添油,五成熟时加大葱碎,然后倒入食材碎加足食盐、花椒油和白胡椒粉翻炒入味,最后加入一丢丢鸡精搅拌均匀。
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步骤6/12
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食材碎晾到40度加入鸡蛋和目发粉。
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步骤7/12
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把所有的食材搅拌成絮状,揉成面团盖上保鲜膜醒发。
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步骤8/12
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把面团醒发到2倍大,放案板上擀成面饼。
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步骤9/12
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蒸笼刷上油,放入擀好的面饼,水开计时蒸15分钟。
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步骤10/12
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蒸熟的面饼晾凉,切成像油条形状。把油条按顿装保鲜袋,抽去空气,可以吃一星期。
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步骤11/12
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早上把杂粮油条放蒸锅腾热。
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最后一步
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也可以放空气炸锅抽屉,温度按165度,时间6、7分钟。
杂粮变着花样做,吸引小学生多吃杂粮。杂粮有多种做法如:黎麦煮熟晾40度,加入一炒熟的茴香粒、鸡蛋和油炒的胡萝卜碎晾到40度,加入自发粉和成面团,擀成饼放烤箱烤黄,切成自己喜欢的形状。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-09
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