煮五香菱角
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菱角不但可以当食物吃,还可以健脾养胃、清热解毒,营养价值具有“水下落花生”之称,菱角的做法非常简单,洗净用水煮熟即可,现在吃正当季。 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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菱角用清水洗干净
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步骤2/4
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锅中放菱角和没过菱角的清水,加盐、花椒、桂皮、大料和香叶
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步骤3/4
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先大火煮开转小火煮半个小时即可
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最后一步
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煮熟后吃里面的白心就行
小贴士
1、香料可以根据自己喜好,用不同的品类,如不想吃五香味的,单独用清水把菱角煮熟即可
2、菱角外壳比较厚,要是煮熟立马就吃,多加些盐也没事,因为时间短,盐份渗透不到内心多少;要是煮熟后腌制一晚再吃,那就不要加太多盐,经过一晚腌制,盐份会渗透进去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-10 · 河北省
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